perlakuan ransum basal yang mengandung 1,5% minyak ikan sarden dan suplementasi tepung purslane dengan level yang berbeda. Perlakuan penelitian ini terdiri dari bakso daging ayam yang berasal dari ayam broiler yang diberi pakan dengan suplementasi tepung purslane 0% (P1); 6% (P2), 12% (P3), dan 18% (P4). Enam ekor ayam dari masing-masing perlakuan CARA MEMBUAT: Lumuri ikan tongkol dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bungkus dengan daun pisang. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga matang, lalu angkat. Sambal kenari: haluskan semua bahan, tambahkan Sasa Bubuk MSG, lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Bakso adalah salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat luas. Bakso dalam penelitian ini adalah bakso dari ikan tongkol dengan menggunakan daging merah dan daging putih dengan perbandingan tepung 50 %, 70 % dan 80 %. Bakso ikan bisa menjadi ide untuk jualan dengan kreasi bakso selain daging sapi dan ayam. Simak resep bakso ikan patin, dikutip dari buku "Kreasi Bakso" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Kuah Bakso Ikan dan Udang, Rasanya Segar serta Gurih; Resep Bakso Ikan Goreng Kenyal, Stok Lauk Bekal Sekolah Anak Cara membuat: Bersihkan dahulu ikan tongkol kemudian potong-potong dan goreng hingga matang. Haluskan bumbu-bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat, dan terasi. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai aromanya tercium. Jika sudah, masukan ikan tongkol lalu beri sedikit air. Pada umumnya bakso dibuat dari daging sapi tetapi akhir-akhir ini banyak dijumpai di pasaran bakso dibuat dari daging ikan. Hampir semua jenis ikan dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan bakso termasuk ikan hiu dan ikan pari dengan cara pengolahan yang tepat. 1.2 Tujuan. Adapun tujuan pembuatan makalah ini adalah untuk menambah pengetahuan jzeu.

cara membuat bakso dari ikan tongkol